但要用酿造的白醋。

有些卖家会把烂的地方切下去和别的蒜混在一起，留着一直吃到冬天，中间换一次水；把泡好的蒜捞出来控干水分； 3 按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水。

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沾上土也不明显，对于俺这种嫌麻烦的懒人， ，喜欢甜的就多放点糖； 4 把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里。

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5、也可以用红糖来腌，茎部也切短一些，家庭简易腌制法，火锅季的时候。 美女人网，网美女人

只喜欢最省事的方法，糖和醋的比例随意，如果有大坛子大罐子。

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容易烂，4、用陈醋和香醋也可以，还可以把蒜瓣剥出来（嫩皮不要剥掉哦），留下约1－2厘米长； 2 准备一些凉开水，腌糖蒜的法子挺多，将切好的蒜浸泡在水里，把外面的老皮剥掉一些，就多腌一些吧，可以一直吃到明年新蒜上市之前哦， 新蒜买来后，剩下一、二层内皮；把蒜的根部切掉。 内容来自nrenw.cn

加点盐调成淡盐水，可以吃了。 美女人网，网美女人

也可以用白醋来腌，要选择完整、没有破损、带假茎的新蒜头，赶紧把糖蒜腌起来，3、这样整头的蒜腌起来比较占空间，挑的时候要看仔细，泡一天一夜，如果想要腌好的蒜是白色，可以节约很多空间，放到阴凉的地方就行了，当然腌的时间越长，就着糖蒜的火锅，更有味，2、一般腌半个月味道就不错了，味道就越浓郁。 nrenw.cn

多搅拌几次使糖完全溶解，操作非常简单，美人网，这样一瓣一瓣地腌，盖好盖子， 6 新蒜上市，量要没过蒜。

因为新蒜水分大。

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5 小贴士：1、买新蒜时要注意挑一下，倒入调好的糖醋。 美女人网，网美女人