随着人民生活水平的日益提高,冬令进补的观念也在民间流行。阿胶作为一种功效独特、营养价值极高的滋补品,自然而然地被人们选为冬令进补的佳品之一。阿胶性味甘、平,归肺、肝、肾经,有补血、止血、滋阴、润燥等功效,非常适宜体质虚弱的老人冬季进补。可是阿胶也非人人适宜,一些有实证、火热证的人就不适宜食用阿胶;脾胃虚寒者、溏泻呕吐者、患消化道肿瘤者也应慎用。下面介绍几款以阿胶为主,加入其他一些滋补食材制成的滋补方,供参考。
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