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炖白木耳的讲究

来源： 更新日期： 2012-11-20 10:28
    [组成] 白30克，瘦肉（猪、羊牛皆可）适量，10枚，佐料适量。
　　[制法与用法] 先将白泡发，用此白加水与瘦肉及同炖至烂熟（如常法炖肉），做正餐食之。

　　[功效与应用] 补益中气，补血养颜，健身强肾。凡因脾肾不足，气血供虚而引起的虚劳百疾，、乏力、神疲健忘等症者，皆可常食之。

　　注：白甘平，益气轻身健智；瘦肉皆具有补益脾肾而疗劳损诸症；则专补中气以培后天。故对产后、大病、术后促使身体康复是颇有裨益的。
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